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元宵节来临 大江大数据告诉你江西人最喜欢的口味是?
2018-03-01 16:18:00    来源:中国江西网财经频道 编辑:曹琦    作者: 曹琦

  中国江西网讯 倪留青 记者曹琦报道:赏花灯、吃汤圆、闹元宵,元宵节前夕,江西人又开始买买买加入网购大军。汤圆到底是吃甜的还是吃咸?在江西消费者之间恐怕争议最大。大江大数据和京东联合发布的狗年元宵节大数据显示,元宵节前夕,元宵/汤圆的销售金额环比增长超过110%,江西人最爱的馅料口味前三名依次是黑芝麻馅、混合口味和鲜肉馅,其中鲜肉馅的销售增幅最快。

  黑芝麻馅仍居榜首

  鲜肉馅是最强黑马

  “每年买汤圆都得买很多,长辈喜欢吃传统的黑芝麻馅,老公是广东阳江人,他喜欢吃鲜肉馅,我女儿喜欢水果口味,所以我只能各买一点。”南昌市民赵女士说,这两年来,汤圆的颜值越来越高,花花绿绿的水果味汤圆、混合味汤圆,很受小孩子喜欢。

  数据显示,消费者在口味的选择上越来越多元,从京东全平台来看,元宵节前夕卖得最好的口味依次为黑芝麻馅、混合口味、花生馅、鲜肉馅和豆沙馅。黑芝麻馅依然是人气担当,豆沙馅也是潜力股,从销售金额来看,这两个口味销售环比增长均超过140%。

  从江西省消费数据来看,元宵节前,元宵/汤圆的销售金额达到上月同期的2.3倍。销售金额最高的馅料口味前三名依次为黑芝麻馅、混合口味和鲜肉馅。从销售金额的环比增幅来看,增长最多的馅料口味是鲜肉馅,达到上月同期的5.6倍。

  女性爱甜男性爱肉

  80、90后更爱新鲜口味

  不同性别、年龄、职业的消费者在馅料的选择上也各有不同。“女性更爱吃甜的,男性中买鲜肉馅的多,80后90后们更喜欢新鲜口味。”京东大数据研究院相关负责人介绍。

  在众多口味的选择上,喜欢混合口味、水果馅和花生馅的用户中女性较高,选择鲜肉馅、豆沙馅和黑芝麻馅的男性用户占比较高。从年龄上来看,混合口味、水果馅、花生馅是80后相对偏爱的馅料口味,水果馅、混合口味、鲜肉馅是90偏爱的馅料,豆沙馅、黑芝麻馅、花生馅是70偏爱的馅料,豆沙馅、鲜肉馅、黑芝麻馅是60后相对偏爱的馅料。

  不同职业的消费者买汤圆时也有不同偏好,公司白领们买得最多的是鲜肉馅和豆沙馅,教师则相对更喜爱花生馅、黑芝麻馅,金融从业者偏爱黑芝麻馅、鲜肉馅,水果馅和豆沙馅则是学生偏爱的口味,混合口味和花生馅是小城镇居民相对喜爱的口味,鲜肉馅和混合口味是医务人员相对偏爱的馅料口味。

  自制汤圆也不少

  糯米粉销售增幅快

  “做汤圆又简单,还能全家一起动手,所以,今年我打算买点糯米粉,和孩子一起动手做汤圆。”市民刘女士说,自己做汤圆,馅料可任意选,卫生又放心。

  数据显示,今年元宵节前期,元宵/汤圆的销售金额环比增长超过110%。2月26日京东元宵/汤圆超级单品日当天,共销售汤圆近180吨,销量是去年元宵节当天的20倍。销售金额排名前十的地区分别为北京、上海、广东、江苏、辽宁、四川、天津、山东、浙江、河北。

  除了成品汤圆外,元宵节前期,糯米粉也迎来了销售高峰,销售金额环比增长超过80%。哪些消费者更爱自制汤圆呢?数据显示,从年龄上来看,元宵节前购买糯米粉的消费者以26-45岁为主,消费金额占比达77%;从性别来看,以女性消费者为主,消费金额占比达69%;从职业上看,以教师、企业白领和小城镇居民为主,消费金额占比达79%。

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